¿CÓMO AFILAR UNA CURETA?

 1. Se coloca la parte activa de la cureta paralela al suelo.

2. Colocamos la piedra con una angulación de unos 100º como en un reloj las 12 y las 3.

3. Se desliza la piedra con presión leve, desde arriba hacia abajo, siguiendo el contorno del borde cortante. La cureta permanece inmóvil.

4. Una vez afilado el borde, lo comprobamos. Debe conservarse con su forma redondeada en la punta.

Las piedras más utilizadas son las piedras de Arkansas que son naturales. Se recomienda uso del aceite para afilado en la superficie de la piedra para mejorar el deslizamiento.